天津市粮油集团 卞显光

在一期访谈节目中，相声演员刘俊杰讲起他的恩师、相声表演艺术家苏文茂先生一段制止餐饮浪费的往事。

某日，师徒二人到一家饺子馆吃饭，旁边一对青年男女也在那里吃饺子。突然间，苏先生冲着两个年轻人勃然大怒，在场的人都投来诧异的目光，以为出了什么大事。原来是因为那个吃饺子的女青年嫌弃饺子皮不好吃，把饺子皱褶的厚皮丢弃在盘子里。那时候，苏先生已经七十多岁了，经不得这般着急发火，刘俊杰赶紧安慰苏先生。回过头来又劝导两个年轻人，可别怪老先生着急呀，浪费粮食是最大的犯罪，农民种粮食容易吗？从播种、施肥、耕耘到收割，经过好几个月的生长期，再进行小麦加工、运输到饭店做成饺子，其间经过了多少劳作，容易吗！两位年轻人自知做错了，羞愧地低下头，赶紧把饺子皮全部收起来带走。

我是深知粮食来之不易的，曾多次给儿子提及我小时候拾麦穗的事情。

我小时候，五月天，骄阳似火，我们这些放了麦假的乡村孩子，在老师的带领下背着包袱，在收割完的麦地里弯腰拾麦穗儿。回到学校，把包袱解下来，裹紧了，用双脚踩踏麦穗儿包裹，然后用簸箕把麦毛麦壳簸出来，留下一颗颗金黄的麦粒儿。同学们拎着一团团小麦包裹，小心地倒进秤盘里，过秤，然后集中到一个个大口袋里，用推车送到附近的生产队。那个时候，半公斤麦子可以得到一分钱的奖励，虽然数额不大，但对我们幼小的心灵却是不小的震撼：农民大伯大娘种地不容易呀！颗粒归仓，珍惜粮食，已经在我们的心里埋下了深深的根。

去年，麦收季节我又回了一趟老家。收割机一趟过去，只留下矮矮的麦茬儿。随后，拖拉机翻地、腾地、施肥，种下大秋玉米。从收割到播种半天就完成！而且还减少了镰刀割麦、牛车运输带来的损耗。我站在田头，随手捡起一颗被遗落的麦穗儿，心绪又把我拉回到了童年的记忆里。

粒粒粮食，来之不易，要把勤俭节约的传统美德传承下去。苏先生当年的发怒，来自于生气两个年轻人对粮食的漠视，他们没有经历过老先生那代人所受的忍饥挨饿。如今，刘俊杰把老先生发怒制止餐饮浪费的故事讲给大家，也是警醒众人。保粮食安全是全社会的大事，推行“光盘行动”，我们每一个人都要从自身做起、从现在做起！