秋冬季节，很多家庭都有储存红薯的习惯。但红薯储存起来却不容易，今天，给大家介绍一个保存红薯的小妙招。

第一步，晾红薯。刚从地里挖回来的红薯，需先晾晒2到3天，将红薯受损部晒干，这样不易腐烂。从市场上买回来的红薯，一般已经过晾晒处理，可以省掉这一步。

第二步，准备材料。准备一个纸箱（快递箱即可）、几张洁净的纸（报纸、白纸均可）、待储存的红薯。

第三步，装箱。首先，在纸箱底部铺上一层纸，铺好后放上一层红薯，红薯上再覆一层纸，而后放上第二层红薯，以此类推，一层纸一层薯。要注意，有损伤的红薯最好单独放置，谨防腐烂之后感染其他红薯。

第四步，保存。红薯全部放好后，把箱子用透明胶带封起来，放在干燥室内就可以了。

其实，这么做原理非常简单，潮湿是霉菌滋生的有利环境，而纸箱和隔层纸可以起到吸收潮气的作用，这样红薯就能保存较长时间了。

除了保存好，食用红薯也需注意几个方面。

避免空腹进食。空腹进食红薯容易增加烧心等问题的发生。吃红薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物，调节口味的同时还能减轻胃肠的不适感。

当做主食。吃红薯，除了淀粉外，还能补充纤维素等物质，蒸煮炖是不错的烹调方式。需要注意的是，在进食红薯时，最好减少米饭、馒头等主食摄入量。

挑好时间。推荐午餐时间食用红薯，一下午有4到5小时的消化时间，避免晚间食用所诱发的腹胀等问题。

肠胃敏感者忌食。存在胃肠敏感、胃酸过多等胃肠消化问题的人群应严格限量食用。对于红薯过敏的人群请勿食用。

（据科普中国）