本报讯（记者段文雅）家乡有至味，念念不能忘。在衡水，令人垂涎难忘的“家乡味道”有什么？近日，由市商务局牵头，衡水日报社、衡水市饭店餐饮协会协同各县市区，在全市启动特色小吃推荐活动，通过摸底调查、大众投票、专业评审相结合的方式，评选出市民心目中最具代表性、最受欢迎的衡水特色美食小吃，并据此编印代表“衡水味道”的《衡水特色小吃地图》。目前，推荐活动和摸底调查已经在全市火热展开。

衡水地方小吃是冀菜中很有特色的组成部分，包括菜点、面点、熟食、糕点、风味食品等，制作考究，风味独特。此次特色小吃推荐活动，将展示衡水特有的饮食文化，对提高衡水地方特色美食的知名度和美誉度，丰富衡水饮食、旅游文化建设内涵等方面有着积极作用，并将促进当地美食文化的传承和发展。

此次推荐活动范围广泛，通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法，体现本地小吃美食特色、具有当地风俗特点、能够反映当地的物质文化及社会生活风貌、受到广大消费者欢迎的小吃均可参与。

有意向者可将申报材料（包括特色美食小吃店的地理位置，营业执照，小吃美食的简介、典故、高清图片，制作人，传承与创新介绍），报送所在县市区商务部门，各商务部门汇总后报送市饭店餐饮协会。市饭店餐饮协会将举办网络投票活动，并根据特色小吃评选要求，由相关专家学者组成评审小组。评审小组综合考虑大众投票结果，采取实地考察考评与集中评审相结合的方式评选。评选结果将及时向社会公布。