□记者 秦帆

本报讯 连日来，北辰开发区商务中心多措并举开展“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”活动，通过边角料“变废为宝”的方式，避免浪费，减少食材损耗，营造勤俭节约的社会风尚。

在北辰开发区商务中心食堂，厨师可以把边角料“变废为宝”避免浪费，推出的“小份菜”也可最大限度减少食材损耗，即使是西蓝花菜根、香菜根，经过厨师简单加工，一盘香喷喷的特色美食就诞生了。

据了解，北辰区商务中心食堂对就餐的10多家单位和企业开展大力宣传，并进行制度管理。北辰开发区员工王福林说：“每次大家吃完饭基本都是‘光盘’，现在咱们国家倡导节约，食堂就把面条分成了小份，不够的话可以再去盛，有的人饭量小，一碗就刚好。”王福林说的面条，是北辰开发区商务中心食堂的特色食品，一直受到员工的欢迎，而食堂新推出的小碗面，切实解决了员工吃不了造成浪费的情况。与此同时，食堂早餐、小吃窗口也提供“小份菜”服务，员工根据需要排队取餐，少量多次，杜绝了浪费。在餐盘回收处，记者看到，就餐员工端来的碗碟都已经“光盘”，厉行节约已蔚然成风。