“榈庭多落叶，慨然知已秋”。燥是秋季主气，燥易伤肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。燥易伤津，肺津所伤则见口干、舌燥、咽痛、目涩、鼻出血、干咳少痰、皮肤粗糙、大便干结等症状。因此，秋季养肺尤为重要。

百合为秋季润肺佳品

中医认为，百合味甘、微苦，性微寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效，可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，为秋季润肺之佳品。

《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等作用。《本草述》中说：“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪，为渗利和中之美药。”

远离秋燥常食百合养生粥

这里推荐几款以百合为主要原料的养生粥，经常食用，可远离秋燥的困扰。

杏仁川贝百合粥 取杏仁、百合各50克，川贝25克，糯米50克。先把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞出药渣，再放入糯米，煮约30分钟即可。该粥可降气、润肺、止咳。

百合红枣粥 取百合10克、山药15克、苡仁20克、红枣10个、江米适量。先把百合用开水泡一泡，将江米淘净，与百合、山药、红枣、苡仁用文火缓熬成粥，加适量白糖即成。此粥不但防治干眼症效果好，还有明目、美容养颜的作用。

莲子百合粥 取大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克。将百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子、枸杞，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。此粥可助消化、滋阴润燥、清心安神。

银耳百合汤 取百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖待溶化即成。该汤可益气养阴、润肺止咳。

此外，有慢性咳嗽、咳痰或者痰黏等症状者，可以将百合与麦冬、西洋参、党参、枇杷等同时熬汤后饮用。经常出现干咳者，可以用百合、陈皮、玫瑰花、菊花、蜂蜜代茶饮。因有外感风热而引起的咳嗽咳痰、咽喉肿痛，可以将百合、浙贝母放于白梨内，在锅中蒸煮后食用。

据《大河健康报》