推进净菜上市 构建加工规范
□记者崔晓雪 孙祎 通讯员李方 王磊
本报讯 记者日前从市商务局获悉,市商务局会同市农业农村委结合我市实际联合制定《关于推进我市净菜上市有关工作的指导意见》,《意见》明确净菜的概念、提出了建设目标、确定了重点工作,提出净菜上市要坚持“源头控、流通减、零售净”总体思路,文件的制定对我市商务、农业推进农业种植加工、农产品批发市场、菜市场、生鲜超市等行业净菜上市规范管理工作必将起到重要指导作用。
净菜是指具有规模蔬菜生产基地,经过生产源头加工企业对蔬果等产品进行加工,去除无可食用的根、茎、叶等垃圾,生产具有一定保质期的安全、新鲜、整洁、方便的蔬果产品。按照“政府引导、市场运作、企业参与、试点示范、分布推进”的原则,到2025年末,我市30%以上规模蔬菜生产主体实现产地净菜加工规范,大型连锁商场超市净菜上市率达70%以上,标准化菜市场净菜上市率达40%以上。